La procedencia originaria del Ajo se establece en la zona del Asia Central, desde donde se propagó hacia el Mediterráneo. Se tienen evidencias de su uso en la India y el Antiguo Egipto, para el consumo o como medicina natural, sobre el tercer milenio a.C.. El comercio en Europa facilitó su distribución convirtiéndose en un vegetal fundamental en el Mundo para condimentar alimentos. A finales del siglo XIX, los españoles introdujeron el Ajo en el continente americano.

Este, además de estar cargado del misticismo (de ahuyentar a vampiros), posee una importante cantidad de beneficios, que mejorarán considerablemente tu salud, por lo que lo convierte en un súper alimento  por su alto valor nutritivo y beneficio medicinal.

A continuación te presentamos algunos de esos beneficios:

En cuanto a  sus propiedades nutricionales, el Ajo contiene principalmente:

  • Agua.
  • Hidratos de Carbono.
  • Fibra.
  • Magnesio.
  • Yodo.
  • Vitamina A.
  • Vitamina B1.
  • Vitamina B3.
  • Vitamina B6.
  • Vitamina C.
  • Selenio.
  • Calcio.
  • Cobre.
  • Potasio.
  • Fósforo.
  • Hierro.

Pero además, en cuanto a propiedades medicinales:

  • El ajo es un potente antibiótico natural.
  • Reduce el agotamiento físico. Su consumo constante incluso previene problemas de sistema nervioso, como depresión.
  • Favorece el apetito y también ayuda a la digestión.
  • Depura al cuerpo de intoxicaciones.
  • Protege la vesícula.
  • Ayuda a regular el colesterol.
  • Evita la acidez estomacal.
  • Es rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso.
  • Ayuda a combatir el Alzheimer y la demencia por sus antioxidantes.
  • Regula la presión sanguínea, pero en cantidades grandes (alrededor de cuatro dientes de ajo al día).
  • El consumo de ajo aumenta el deseo sexual por los efectos que tiene en sobre el flujo sanguíneo.

Fuente: Harmonía

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