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Condimento

¡Descubre todos los beneficios que la Nuez moscada trae para ti!

Esta especia es originaria de Indonesia. La nuez moscada, es una planta vivaz que tiene un fruto de donde  se obtiene un grano duro cubierto de una membrana.  Este grano es la tan nombrada  especia que usamos en la cocina. Si, esa… Continuar leyendo. →

¿Sabes qué es el Umami y su relación con el Ajinomoto?

Al probar un alimento todos nuestros cinco sentidos, se activan para que podamos experimentar la sensación deliciosa que ocurre en nuestro cuerpo gracias a cada uno de ellos. Por supuesto, entre ellos sentido del gusto es el factor determinante. Respecto… Continuar leyendo. →

¿Conoces la «Guayabita»?

La pimienta guayabita, perteneciente al género Lindley (Myrtaceae), que consta de 15 especies, oriundas la mayor parte de ellas de Centroamérica y la región del Caribe. Se divide en dos variedades de interés económico notable: Pimienta dioica y Pimienta racemosa…. Continuar leyendo. →

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