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Curiosidades

Curiosidades sobre nuestros productos

Descubre las razones por las que es bueno añadir a los Garbanzos en tu dieta

  El garbanzo (Cícer arietinum L.) es una legumbre muy usada en todo el mundo. Posee un origen de consumo y cultivo en la zona del extremo oriente, entre Turquía y Siria y data desde hace unos 10.000 años. El garbanzo es… Continuar leyendo. →

¿Sabes qué es el Umami y su relación con el Ajinomoto?

Al probar un alimento todos nuestros cinco sentidos, se activan para que podamos experimentar la sensación deliciosa que ocurre en nuestro cuerpo gracias a cada uno de ellos. Por supuesto, entre ellos sentido del gusto es el factor determinante. Respecto… Continuar leyendo. →

¿Sabes por qué comemos cotufas en el cine?

Entre 1929 y 1933, en Estados Unidos ocurre la época de la Gran Depresión, esto llevó a muchos norteamericanos al paro, causando un malestar gigantesco en los aproximadamente trece millones de personas que no podían costear su día a día. El… Continuar leyendo. →

Conoce de dónde proviene el Orégano

Refiere la mitología que, Afrodita, la diosa griega del amor, fue la creadora de esta planta y le proporcionó su fragancia, para darle a los hombres un condimento digno de los Dioses. Desde la antigüedad, se ha utilizado tanto por su sabor como… Continuar leyendo. →

Curiosidades de la Menta

« Según la mitología griega, la ninfa Mintha fue transformada en planta por la Diosa Proserpina, que celosa de ella la transformó en flor » Aunque todos conocemos la menta principalmente por su uso en la cocina, como ingrediente en diversos platos, y… Continuar leyendo. →

¿Sabes de dónde proviene la Vainilla?

La vainilla es una de las especias más cotizadas y populares del mundo por su aroma y sabor; pero además, actualmente es el segundo condimento más caro, después del azafrán. Ahora bien, sobre, su origen e historia hay algunos datos… Continuar leyendo. →

Los frutos secos, desventajas y beneficios

Los frutos secos son alimentos muy enérgicos, que pueden diferenciarse por su aporte de grasas, proteínas, minerales, omega 3 y vitaminas A, B, C, D y E. Pero ciertamente su composicion inicial es menos 50% de agua, lo que los… Continuar leyendo. →

Descubre el origen de la Stevia

La Stevia es una planta originaria de Sudamérica, pertenece a la familia de los girasoles y sus hojas son dulces naturalmente. Los pueblos indígenas (tupiguaraníes) solían masticarlas por su sabor y las usaban para endulzar las bebidas de forma natural;… Continuar leyendo. →

¿Sabes quién es Centéotl?

Al hablar contemporáneamente del maíz, solemos tomarlo con una laxitud tal que, dejamos de lado toda la rica tradición que acarrea consigo. Este cereal, ha sido la piedra angular de gran parte de nuestros pueblos; pues, sobre él se construyeron… Continuar leyendo. →

Sabías que la avena…

El origen exacto de la avena es confuso, algunos creen que surge en Asia y Europa Oriental, específicamente de Rusia. Sin embargo, es al norte de Europa donde  se convirtió en un cereal popular para cultivar, en España y Francia… Continuar leyendo. →

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