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Entérate de todos los beneficios que la Chía trae para ti.

La Chía o Salvia Hispánica, es una planta proveniente de América Central, sus semillas son ricas en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, y aunque ya eran usadas por los Mayas y los Aztecas, cayó en el olvido luego de la… Continuar leyendo. →

Descubre el origen de la Stevia

La Stevia es una planta originaria de Sudamérica, pertenece a la familia de los girasoles y sus hojas son dulces naturalmente. Los pueblos indígenas (tupiguaraníes) solían masticarlas por su sabor y las usaban para endulzar las bebidas de forma natural;… Continuar leyendo. →

Tacos de jamaica

Muchos de nosotros solo usamos la flor de Jamaica para hacer te o infusiones pero lo que no sabemos es que con la flor de Jamaica podemos hacer distintas ensaladas, tortas o simplemente unos ricos tacos y todo esto a… Continuar leyendo. →

Descubre ¿Por qué ingerir Cebada, mejorará tu salud?

Al hablar de cebada, es casi instantáneo que pensamos en  los componentes tanto de la  cerveza  como del whiskey. Sin embargo, hoy queremos mostrarte algunas de su contenido nutricional, además de múltiples beneficios para la salud y decirles un poco… Continuar leyendo. →

Aprende cómo hacer una mascarilla de Cúrcuma para la piel

La cúrcuma, además de emplearse como una especia excelente en la cocina, también puede brindarte numerosos beneficios, entre ellos el cuidado para la piel pues, la mayor propiedad de la cúrcuma es su acción antienvejecimiento. Ya que es un gran antioxidante,… Continuar leyendo. →

¿Sabes qué es una masa madre y para qué sirve?

La masa madre natural es un fermento o cultivo simbiótico,  compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. En la  harina hay multitud de levaduras y bacterias que provocan la fermentación de las masas de manera… Continuar leyendo. →

Trufas de chocolate y menta, con topping de frutos secos.

Para esos días que la rigidez de la dieta se hace cuesta arriba, te traemos esta magnífica receta. En ella, se fusiona todo el placer  que brinda el chocolate, con lo saludable de la menta y los frutos secos, Perfecta para… Continuar leyendo. →

¿Sabes quién es Centéotl?

Al hablar contemporáneamente del maíz, solemos tomarlo con una laxitud tal que, dejamos de lado toda la rica tradición que acarrea consigo. Este cereal, ha sido la piedra angular de gran parte de nuestros pueblos; pues, sobre él se construyeron… Continuar leyendo. →

Sabías que la avena…

El origen exacto de la avena es confuso, algunos creen que surge en Asia y Europa Oriental, específicamente de Rusia. Sin embargo, es al norte de Europa donde  se convirtió en un cereal popular para cultivar, en España y Francia… Continuar leyendo. →

Ricota de almendras

Porque sabemos que tu salud es importante, hoy queremos traerte esta receta versátil y nutritiva donde podrás disfrutar sin tener la dependencia tradicional a la lactosa. Ingredientes:  1 taza de almendras sin cáscara (también puedes usar almendras fileteadas, o con cáscara). 1/2 taza de… Continuar leyendo. →

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